Erablière de Shefford par les Affamés

Erablière de  Shefford

où comment se gâter pour le temps des sucres

Le temps des sucres est un des moments que je préfère car cela annonce la fin de l’hiver et surtout car je suis une vraie bibitte à sucre.

On va se le dire, la bouffe de cabane à sucre n’est pas la meilleure du monde, ça reste des basiques œufs, crêpes, jambon plus ou moins bien exécutés. Mais ce n’est pas grave car le fun c’est de se retrouver entre amis ou en famille pour cette occasion. Cette année, les hasards des Internet m’ont fait découvrir l’Erablière de Shefford par les Affamés.

Les Affamés, c’est ce resto de Homa dont je vous ai déjà parlé il y a quelques années. J’y suis allée pour le brunch et à l’époque, j’avais été conquise. Il n’en fallait donc pas plus pour nous décider à tenter l’expérience bistronomique-cabane à sucre. 

Car oui, il s’agit vraiment d’un repas gargantuesque digne d’une table de roi, sous forme de « tapas » à partager d’une qualité incomparable. C’est très difficile pour moi de vous dire ce que j’ai le plus aimé car tout était excellent. Shout-out tout de même pour le « Steamed buns » au canard, le flan de porc laqué à l’érable et le saumon (amis vegan, j’espère que vous m’aimez toujours !).

Ce qui est aussi génial, c’est le petit doggy-bag pour ramener les restes à la maison. Car oui, pas facile de venir à bout des nombreuses bouchées. Au moins, on ne gaspille pas (presque zéro déchet 😉 ), on en a pour notre argent (39$ le menu) et le plaisir dure jusqu’au lunch de lendemain ;-).

Cette année,  je vous invite donc à innover en testant une cabane à sucre qui sort de l’ordinaire. Comme les images valent mille mots, place aux photos.

Erablière de Shefford par les Affamés

275, Chemin Brandrick,
Shefford, Qc J2M 2A5

Réservation:  450-777-7128

 

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Yes, No, Toaster : Brunch concert avec Sweet Grass

Vous savez à quel point le brunch est ancré dans la culture Montréalaise. Chaque weekend, on se pose la même question : Où peut-on aller bruncher dimanche ?

Aujourd’hui, je vous propose une expérience brunch-tastique originale.

Indie Montréal, une chouette compagnie qui oeuvre pour le développement de nouvelles opportunités culturelles à Montréal vous propose la 2e édition de « Yes, No, Toaster ». C’est un brunch gourmand sur fond de concert.

Le 21 février à 13h, vous pourrez déguster votre brunch au son du folk québécois de Sweet Grass. Ce groupe émergent est un savant mélange de folk, blues, jazz et country. Leur style fait écho à des groupes comme Moriarty (que j’adore ♥) pour le côté folk et au Cowboys Fringants (♥♥) pour les influences country.

Au programme

Yes, No, Toaster brunch concert - Good Morning Montreal

Le concept est vraiment intéressant et original. Puis, entre-nous, quoi de mieux que de la bonne bouffe et de la bonne musique !

Pour plus d’informations.

Consulter le site d’Indie Montreal.
21 Février – 13h – Divan Orange
Réservation  ici (faites vite, cela part comme des petits pains)

On se voit dimanche prochain ? 😉

Crédits photos : Indie Montreal

 

 

Un amour de brunch chez Lili.co

Parfois le hasard fait plutôt bien les choses. Car c’est le hasard qui nous a amené, il y a quelques semaines, devant chez LiLi.Co pour le brunch, restaurant de la rue St-Laurent situé sur le plateau. Au premier abord, je suis séduite par le design de la vitrine géométrique et surtout le fait qu’il n’y ait pas de file, un dimanche à midi ! Incroyable. Et pourtant Lili.Co à sa réputation (ils ont remporté le 2015 Eater Awards). Ce dimanche là, nous nous sommes installés au bar. Le décor est trés agreable et l’ambiance cosy. Les cuisines sont complètement ouvertes sur la salle. Il y a une très grande proximité avec le personnel en cuisine et c’est plutôt conviviale. Lire la suite

Brunch soigné chez Les Incorruptibles


Le Mile-end pourrait-il se faire détrôner son titre de « the place to be » 
pour le brunch ?

Dimanche dernier, nous avons découvert avec plaisir le fait de bruncher en dehors du centre ville! En effet, pour la dernière journée de MTL à Table, nous nous sommes rendus dans Ahuntsic, sur la promenade Fleury, à la découverte du brunch du restaurant « Les Incorruptibles »

Il y a quelques temps sur Instagram, j ai vu passé une photo de brunch avec le #bestbrunchever parlant du brunch du restaurant « Les Incorruptibles ». C’est comme si quelqu’un avait enfin trouvé le st Graal ! Car il faut se l’avouer nous sommes tous à la recherche du meilleur brunch en ville.  Il ne fallait qu’un hashtag et l’événement MTL à Table pour me décider de me rendre sur la promenade Fleury.

Au menu du brunch des Incorruptibles ce jour là :

Crédit photo  :

Crédit photo : MTL à Table

Pour commencer, nous avons pris le smoothie du jour à base de fraise, de rhubarbe et d’estragon, une saveur tout en douceur et très soyeuse puis un bloody ceasar. Au menu pour cette édition,  granola aux poires infusées au thé au jasmin. Les poires infusées étaient délicieuses et je pense essayer à la maison pour voir ce que ça donne. Nous avons continué, ce brunch par la tarte fine au bacon et la gaufre au jambon qui étaient des plats soignés et très goûteux ! On est loin des brunchs typiques et c’est vraiment agréable de voir comment le savoir faire en cuisine peut sublimer des ingrédients aussi basiques que du bacon et du jambon.


Bref, vous l’aurez compris c’est un nouveau COUP DE CŒUR. Je n’ai qu’une hâte tester leur souper.

Les Incorruptibles

1432, rue Fleury Est / 514 381-8088
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Métro Sauvé

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L'Gros Luxe : Beau, Bon et Pas cher

Vous connaissez sûrement ce moment ou vous décidez de tester un nouveau brunch. Vous savez que la place est courue (Fabergé sur Fairmount dans le Mile End). Rempli de bonne volonté, vous y allez à 11h. Ce qui est, vous l’avouerez, relativement tôt pour un dimanche froid d’automne et qui plus est avec les 1er flocons de neige. Au loin, vous devinez une petite file de vaillants gourmands qui ont eu la même (super) idée que vous. 3-4 personnes à l’extérieur c’est gérable, on fait la file. Force est de constater qu’ il s’agissait de la file extérieur. Celle à l’intérieur se compose de 10 personnes voire plus. ça commence à faire beaucoup, j’ai l’impression d’être à Disneyland ! #burnoutdudimanche. Il nous faut donc une solution de repli, idéalement pas très loin car il fait froid puis on commence à avoir faim.

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Montréal devient complètement food du 29 octobre au 8 novembre 2015

MTL à Table, c’est 150 restaurants participants, 11 jours de festivités où Montréal vous propose le meilleur de sa gastronomie.

Crédit photo :

Crédit photo : MTL à Table

L’année dernière, je vous ai déjà parlé (ici) de ces festivités gourmandes qui envahissaient les restaurants de Montréal. Cette année, MTL à Table remet le couvert (#jokefoodie) avec une nouvelle édition. Si vous n’avez pas eu l’opportunité de participer à ce festival gourmand, je vous explique brièvement le concept : 150 restaurants Montréalais vous proposent de découvrir leur carte, en formule table d’hôte à prix doux (21$/31$/41$). Lire la suite